Meny från långfredag

Smårätter/förrätter

Ostgratinerade nachos med salsa och vitlöksdipp
89:-

Gratinerat vitlöksbröd med vitlöksdipp
89:-

Bruschetta, gratinerat bröd med vitlök, tomat, lök, örtolja och balsamico
109:-

Trattkantarellsoppa med friterade tunnbrödchips
Välj liten 2,5 dl eller stor 4 dl
125:-/155:-

Varmrätter

Gräftåburgare ca 200 g gjorda på jämtländsk nötfärs, serveras med pommes, bröd, sallad, ost och dressing
219:-

*Vegansk burgare med salsa, övrigt samma tillbehör minus ost
219:-

Grillost burgare serveras med pommes, bröd, sallad, lök och dressing
219:-

Viltskav på ren, älg och hjort serveras med kokt potatis, pressgurka och rårörda lingon
255:-

Svensk schnitzel med bearrnaisesmör & rödvinsky serveras med pommes
265:-

Fjällgårdens fisksoppa med lax, grönsaker, touch av saffran toppas med aioli.
Serveras med rostad surdegstoast SLUT FÖR SÄSONG
249:-

Röding från Landön serveras med potatiskaka och dillhollandaise
Begränsad tillgång, förbokas gärna SLUT FÖR SÄSONG
355:-

För de mindre

Hamburgertallrik med pommes, sallad och dressing
99:-

Grillostburgare med pommes, sallad och dressing
99:-

Grillkorv från Änge chark med pommes, en eller två korvar
79:-/95:-

Pannkaka med hallonsylt och grädde, tre eller fem pannkakor
69:-/95:-

Fjällgårdens pizzor på surdegsbotten

Gräftåtrollets pizza, tomatsås, cheddar/mozzarellaost och rökt skinka
149:-

Tvärån, tomatsås, cheddar/mozzarella, rökt skinka, champinjoner och tomater
179:-

Fjällets gröna, vegetarisk pizza, tomatsås, cheddar/mozzarella, champinjoner, lök, paprika, toppas med solrosfrön. * Osten kan bytas ut mot vegansk ost = vegansk pizza
179:-

Bianco, chremefraiche med vitlök, cheddar/mozzarella, västerbottenost, toppas med grönkålschips och balsamico
179:-

Tryffelpizza cremefraiche med vitlök, cheddar/mozzarella, färska champinjoner toppas med tryffelsalami och tryffelchips

Extra tillbehör
bearnaise 25 :-, vitlökssås 25:-, salsa 25 :-, hamburgedressing 25 :-, sallad i skål 49 :-

Efterrätter

Vaniljglass med choklad- eller kolasås
75:-

Vaniljglass med chokladsås, maränger och vispgrädde
89:-

Härbakad kladdkakemuffins med vispad grädde och hallon
89:-

Havtorn och vit chokladpannacotta
95:-

För mätt för efterrätt? En kula mangosorbé på maten kan vara lagom för magen
59:-

Minibrownie, en liten godbit
22:-

Kaffedrinkar 159:- 5 cl 

Irish Coffe
Jamessons whiskey, kaffe och grädde

Carolas Coffe
Whiskey, Disaronno, kaffe och grädde

Kaffe Karlsson
Baileys, triple sec, kaffe och grädde

Alkoholfri kaffedrink

Kaffe hasselnöt
Kaffe med hasselnötsirap, toppad med grädde
65:-

Kaffe caramel
Kaffe, varm mjölk, ringlad kola/caramel, toppad med grädde
65:-

Avvikelser/allergier? Berätta för oss, så gör vi vad vi kan för ditt bästa.

Menyn kan variera under säsong efter tillgång och efterfrågan.