-->
Vinterns Meny
Ostgratinerade nachos med salsa och vitlöksdipp
Gott att dela på innan maten
85:-
Trattkantarellsoppa serveras med friterade tunnbrödchips
Välj liten 2,5 dl eller stor 4 dl
105:-/135:-
Gulasch på högrev toppas med creme fraiche, serveras
med surdegsbröd
155:-
Gräftåburgare ca 200 g gjorda på jämtländsk nötfärs, serveras med
pommes, bröd, sallad, ost och dressing
195:-
Fjällgårdens rotfruktsburgare serveras med pommes, bröd, sallad och salsa
*vegansk
189:-
Viltskavsgryta, serveras med kokt potatis, pressgurka och rårörda lingon
239:-
Rödingsnurra, serveras med potatiskaka, grönsaker och dillhollandaise
329:-
Norrländsk ryggbiff med friterad potatis, konjakspepparsås och grönsaker.
329:-
Fjällgårdens pizzor på surdegsbotten
Gräftåtrollets pizza, en klassiker
Tomatsås, cheddar/mozzarellaost och rökt skinka
145:-
Tvärån
Tomatsås, cheddar/mozzarella0st, rökt skinka, färska champinjoner och tomater
165:-
Norrländsk ryggbiff
Tomatsås, cheddar/mozzarellaost, norrländsk ryggbiff,
färska champinjoner, tomater och lök
209:-
Fjällets gröna, vegetarisk pizza
Tomatsås, cheddar/mozzarellaost, kronärtskocka,
champinjoner, lök, tomater, toppas med rostade solrosfrön,
175:-
Såser
Bearnaise 20:-
Vitlök 20:
För de mindre
Hamburgertallrik 90 g med pommes, sallad och dressing
85:-
Grillkorv från Änge chark med pommes, en eller två korvar
65:-/85:-
Pannkaka med hallonsylt och grädde, tre eller fem pannkakor
65:-/85:-
Efterrätter
Vaniljglass med fjällets goda hjortronsylt
109:-
Vaniljglass med choklad- eller kolasås
69:-
Vaniljglass med chokladsås, maränger och vispgrädde
79:-
Chokladtryffeltårta med vit choklad och vispgrädde
95:-
För mätt för efterrätt? En kula hallonsorbé på maten kan vara lagom för magen
59:-
Kaffedrinkar 145:- 5 cl
Irish Coffe
Jamessons whiskey, kaffe och grädde
Carolas Coffe
Whiskey, Disaronno, kaffe och grädde
Kaffe Karlsson
Baileys, triple sec, kaffe och grädde
Alkoholfri kaffedrink
Kaffe hasselnöt
Kaffe med hasselnötsirap, toppad med grädde
59:-
Kaffe caramel
Kaffe, varm mjölk, ringlad kola/caramel, toppad med grädde
59:-
Avvikelser? Berätta för oss, så gör vi vad vi kan för ditt bästa.
Menyn kan variera under säsong efter tillgång och efterfrågan.
Extra på menyn
Gräftåburgare de lux
ca 200 g gjorda på jämtländsk nötfärs, serveras med
pommes, bröd, sallad, bacon, brieost och dressing
225:
Efter kl. 16 önskar vi bordsbokning.
Om det är något du gärna vill äta och inte riskera att det tagit slut för dagen så förboka maten
Rödingsnurran och norrländsk ryggbifft är en maträtter som vi gärna vill att ni förbokas.
På så sätt minskar vi matsvinn tillsammans
För bordsbokning ring 0643-520 12
Vi har inte möjlighet att bevaka bokningar
via e-mail eller sociala medier.
Fjällgårdens Meny Sommar
Fjällgårdens pizzor på surdegsbotten
Gräftåtrollets pizza, en klassiker
Tomatsås, cheddar/mozzarellaost och rökt skinka
145:-
Tvärån
Tomatsås, cheddar/mozzarella0st, rökt skinka
färska champinjoner och tomater
165:-
Norrländsk ryggbiff
Tomatsås, cheddar/mozzarellaost, norrländsk ryggbiff,
färska champinjoner, tomater och lök
209:-
Fjällets gröna, vegetarisk pizza
Tomatsås, cheddar/mozzarellaost, squash,
champinjoner, lök, tomater, toppas med rostade solrosfrön,
165:-
Bianco
Creme fraiche med vitlök, cheddar/mozzarellaost
västerbottenost toppas med grönkålschips och balsamico
169:-
Såser
Bearnaise 20:-
Vitlök 20:-
För de mindre
Hamburgertallrik 90 g med pommes, sallad och dressing
85:-
Grillkorv från Änge chark med pommes, en eller två korvar
65:-/85:-
Pannkaka med hallonsylt och grädde, tre eller fem pannkakor
65:-/85:-
Efterrätter
Vaniljglass med fjällets goda hjortronsylt
109:-
Vaniljglass med choklad- eller kolasås
69:-
Vaniljglass med chokladsås, maränger och vispgrädde
79:-
Chokladtryffeltårta med vit choklad och vispgrädde
89:-
En kula ekologisk hallonsorbet på maten kan vara lagom för magen
59:-
Kaffedrinkar 129:- 5 cl
Irish Coffe
Jamessons whiskey, kaffe och grädde
Carolas Coffe
Whiskey, Disaronno, kaffe och grädde
Kaffe Karlsson
Baileys, triple sec, kaffe och grädde
Alkoholfri kaffedrink 59:-
Kaffe hasselnöt
Kaffe med hasselnötsirap, toppad med grädde
Kaffe Caramel
Kaffe, varm mjölk, ringlad caramel, toppad med grädde
Avvikelser? Berätta för oss, så gör vi vad vi kan för ditt bästa.
Menyn kan variera under säsong efter tillgång och efterfrågan.