Fjällgårdens meny
Smårätter
Ostgratinerade nachos med salsa och vitlökscreme
Gott att dela på innan maten
85:-
Gratinerat vitlöksbröd med vitlöksdipp
Aptitretare eller som gott tillbehör till fisksoppan
85:-
Trattkantarellpaj med härplockade trattkantareller serveras med sallad
119:-
Fjällgårdens fisksoppa med smak av saffran toppad med aioli, serveras med mjukt bröd
139:-
Varmrätter
Röding från Jämtland med nypotatisstomp, grönsaker och dillhollandaise
279:-
Älgfärsbiffar med trattkantarellsås, nypotatis, grönsaker och härplockade rårörda lingon
185:-
Gräftåburgare ca 200 g gjorda på jämtländsk nötfärs, serveras med
pommes, bröd, sallad, ost och dressing
179:-
Fjällgårdens rotfruktsburgare serveras med pommes, bröd, sallad och salsa *vegansk
179:-
Fjällgårdens pizzor på surdegsbotten
Gräftåtrollets pizza, en klassiker
Tomatsås, ost med mozzarella och skinka
129:-
Snövit
Chremefraiche med vitlök, cheddar/mozzarellaost,
toppas med serranoskinka, grönkålschips och ringlad balsamico
175:-
Norrländsk ryggbiff
Tomatsås, ost med mozzarella, norrländsk ryggbiff,
färska champinjoner, lök, färsk tomat
199:-
Fjällets gröna, vegetarisk pizza
Tomatsås, ost med mozzarella, squash, färsk tomat,champinjoner
lök, toppas med rostade solrosfrön,
139:-
Såser
Bearnaise 20:-
Vitlök 20:-
För de mindre
Hamburgertallrik 90 g med pommes, sallad och dressing
79:-
Grillkorv från Änge chark med pommes, en eller två korvar
59:-/79:-
Pannkaka med hallonsylt och grädde, tre eller fem pannkakor
59:-/79:-
Efterrätter
Vaniljglass med fjällets goda hjortronsylt
95:-
Vaniljglass med maräng, chokladsås och vispgrädde
69:-
Vaniljglass med choklad- eller kolasås
59:-
Chokladtryffeltårta med vit choklad och vispgrädde
79:-
För mätt för efterrätt? En kula ekologisk hallonsorbet på maten kan vara lagom för magen.
45:-
Avvikelser? Berätta för oss, så gör vi vad vi kan för ditt bästa.
Menyn kan variera under säsong efter tillgång och efterfrågan.