Fjällgårdens meny

Fjällgårdens sommarmeny

Ostgratinerade nachos med vitlökscreme
Gott att dela på innan maten
85:-

Gratinerat vitlöksbröd med vitlöksdipp
Aptitretare eller som gott tillbehör
85:-

Trattkantarellpaj med härplockade trattkantareller serveras med sallad
135:-

Gravlaxpaj serveas med sallad
135:-

Fjällgårdens fisksoppa med smak av saffran, toppad med aioli
serveras med bröd
165:-

Röding från Jämtland med nypotatisstomp, grönsaker och dillhollandaise
289:-

Renskavsgryta med nypotatis, pressgurka och rårörda lingon
229:-

Gräftåburgare ca 200 g gjorda på jämtländsk nötfärs, serveras med
pommes, bröd, sallad, ost och dressing
189:-

Fjällgårdens rotfruktsburgare serveras med pommes, bröd, sallad och salsa *vegansk
189:-

 

Fjällgårdens pizzor på surdegsbotten

Gräftåtrollets pizza, en klassiker
Tomatsås, ost med mozzarella och rökt skinka
139:-

Tvärån
Tomatsås, ost med mozzarella, rökt skinka
färska champinjoner och tomater
149:-

Norrländsk ryggbiff
Tomatsås, ost med mozzarella, norrländsk ryggbiff,
färska champinjoner, lök, färsk tomat
199:-

Fjällets gröna, vegetarisk pizza
Tomatsås, ost med mozzarella, färska tomater och champinjoner
lök, toppas med rostade solrosfrön,
149:-

Såser
Bearnaise 20:-
Vitlök 20:-

För de mindre

Hamburgertallrik 90 g med pommes, sallad och dressing
85:-

Grillkorv från Änge chark med pommes, en eller två korvar
65:-/85:-

Pannkaka med hallonsylt och grädde, tre eller fem pannkakor
65:-/85:-

Efterrätter

Vaniljglass med fjällets goda hjortronsylt
95:-

Vaniljglass med maräng, chokladsås och vispgrädde
69:-

Vaniljglass med choklad- eller kolasås
59:-

Chokladtryffeltårta med vit choklad och vispgrädde
89:-

För mätt för efterrätt? En kula ekologisk hallonsorbet på maten kan vara lagom för magen.
45:-

Kaffedrinkar 129:- 5 cl 

Irish Coffe
Jamessons whiskey, kaffe och grädde

Carolas Coffe
Whiskey, Disaronno, kaffe och grädde

Kaffe Karlsson
Baileys, triple sec, kaffe och grädde

Alkoholfria kaffedrinkar

Vår specialare
Kaffe med blåbärsirap, chokladbitar, toppad med grädde

Kaffe hasselnöt
Kaffe med hasselnötsirap, toppad med grädde

 

Avvikelser? Berätta för oss, så gör vi vad vi kan för ditt bästa.

Menyn kan variera under säsong efter tillgång och efterfrågan.