Fjällgårdens meny

Meny Vinter

Ostgratinerade nachos med salsa och vitlöksdipp
Gott att dela på innan maten
89:-

Gratinerat vitlöksbröd, i väntan på huvudrätten eller som tillbehör
89:-

Trattkantarellsoppa serveras med friterade tunnbrödchips
Välj liten 2,5 dl eller stor 4 dl
119:-/149:-

Gräftåburgare ca 200 g gjorda på jämtländsk nötfärs, serveras med pommes, bröd, sallad, lök, ost och dressing
* vegansk variant, vegoburgare och salsa, övrigt samma tillbehör minus ost
199:-

Grillostburgare serveras med pommes, bröd, sallad, lök och dressing
199:-

Renskavsgryta, serveras med kokt potatis, pressgurka och rårörda lingon
249:-

Röding med potatiskaka, grönsaker och dillhollandaise
Begränsad tillgång, förbokade gärna för att säkra din röding
345:-

Svensk ryggbiff med friterad potatis, konjakspepparsås och grönsaker
345:-
Vi steker medium rare, medium eller welldone.
Begränsad tillgång, förboka gärna för att säkra din ryggbiff

Fjällgårdens pizzor på surdegsbotten

Gräftåtrollets pizza, en klassiker
Tomatsås, cheddar/mozzarellaost och rökt skinka
145:-

Tvärån
Tomatsås, cheddar/mozzarellaost, rökt skinka, färska champinjoner och tomater
169:-

Fjällets gröna, vegetarisk pizza
Tomatsås, cheddar/mozzarello
champinjoner, lök, tomater, toppas med rostade solrosfrön,
Vegansk ost finns för den som önskar
179:-

Bianco
Creme fraiche med vitlök, cheddar/mozzarellaost, västerbottenost, toppas med grönkålschips och balsamico
179:-

Såser
Bearnaise 20:-
Vitlök 20:

För de mindre

Hamburgertallrik 90 g med pommes, sallad och dressing
85:-

Grillkorv från Änge chark med pommes, en eller två korvar
65:-/85:-

Pannkaka med hallonsylt och grädde, tre eller fem pannkakor
65:-/85:-

Efterrätter

Vaniljglass med fjällets goda hjortronsylt
119:-

Vaniljglass med choklad- eller kolasås
69:-

Vaniljglass med chokladsås, maränger och vispgrädde
85:-

Chokladkaka med vit tryffel, serveras med grädde och bär
95:-

Lingonparfait med crunch och bärsås, gjord på lingon plockade i Gräftåvallskogarna
89:-

För mätt för efterrätt? En kula hallonsorbé på maten kan vara lagom för magen
59:-

Kaffedrinkar 145:- 5 cl 

Irish Coffe
Jamessons whiskey, kaffe och grädde

Carolas Coffe
Whiskey, Disaronno, kaffe och grädde

Kaffe Karlsson
Baileys, triple sec, kaffe och grädde

Alkoholfri kaffedrink

Kaffe hasselnöt
Kaffe med hasselnötsirap, toppad med grädde
59:-

Kaffe caramel
Kaffe, varm mjölk, ringlad kola/caramel, toppad med grädde
59:-

Avvikelser/allergier? Berätta för oss, så gör vi vad vi kan för ditt bästa.

Menyn kan variera under säsong efter tillgång och efterfrågan.

Extra på menyn dagtid

Gulaschsoppa på högrev toppas med cremefraiche serveras med rostad surdegstoast
165:-

Extra pizza hela dagen

Ryggbiffpizza
Tomatsås, cheddar/mozzarella, pestomarinerad ryggbiff, lök, champinjoner, toppas med ruccola & italiensk lagrad hårdost
249:-