Fjällgårdens meny

Här hittar du något gott som passar för hela familjen

Meny 

Ostgratinerade nachos med salsa och vitlöksdipp
Gott att dela på innan maten
89:-

Gratinerat vitlöksbröd, i väntan på huvudrätten eller som tillbehör
89:-

Trattkantarellsoppa serveras med friterade tunnbrödchips
Välj liten 2,5 dl eller stor 4 dl
119:-/149:-

Gräftåburgare ca 200 g gjorda på jämtländsk nötfärs, serveras med pommes, bröd, sallad, lök, ost och dressing
* vegansk variant, vegoburgare och salsa, övrigt samma tillbehör minus ost
199:-

Grillostburgare serveras med pommes, bröd, sallad, lök och dressing
199:-

Renskavsgryta, serveras med kokt potatis, pressgurka och rårörda lingon
249:-

Röding med potatiskaka, grönsaker och dillhollandaise
Begränsad tillgång, förbokade gärna för att säkra din röding
345:-

Svensk ryggbiff med friterad potatis, konjakspepparsås och grönsaker
345:-
Vi steker medium rare, medium eller welldone.
Begränsad tillgång, förboka gärna för att säkra din ryggbiff

Fjällgårdens pizzor på surdegsbotten

Gräftåtrollets pizza, en klassiker
Tomatsås, cheddar/mozzarellaost och rökt skinka
145:-

Tvärån
Tomatsås, cheddar/mozzarellaost, rökt skinka, färska champinjoner och tomater
169:-

Fjällets gröna, vegetarisk pizza
Tomatsås, cheddar/mozzarello
champinjoner, lök, tomater, toppas med rostade solrosfrön,
179:-

Bianco
Creme fraiche med vitlök, cheddar/mozzarellaost, västerbottenost, toppas med grönkålschips och balsamico
179:-

Såser
Bearnaise 20:-
Vitlök 20:

För de mindre

Hamburgertallrik 90 g med pommes, sallad och dressing
85:-

Grillkorv från Änge chark med pommes, en eller två korvar
65:-/85:-

Pannkaka med hallonsylt och grädde, tre eller fem pannkakor
65:-/85:-

Efterrätter

Vaniljglass med fjällets goda hjortronsylt
119:-

Vaniljglass med choklad- eller kolasås
69:-

Vaniljglass med chokladsås, maränger och vispgrädde
85:-

Chokladkaka med vit tryffel, serveras med grädde och bär
95:-

Lingonparfait med crunch och bärsås, gjord på lingon plockade i Gräftåvallskogarna
89:-

För mätt för efterrätt? En kula hallonsorbé på maten kan vara lagom för magen
59:-

Kaffedrinkar 145:- 5 cl 

Irish Coffe
Jamessons whiskey, kaffe och grädde

Carolas Coffe
Whiskey, Disaronno, kaffe och grädde

Kaffe Karlsson
Baileys, triple sec, kaffe och grädde

Alkoholfri kaffedrink

Kaffe hasselnöt
Kaffe med hasselnötsirap, toppad med grädde
59:-

Kaffe caramel
Kaffe, varm mjölk, ringlad kola/caramel, toppad med grädde
59:-

Avvikelser/allergier? Berätta för oss, så gör vi vad vi kan för ditt bästa.

Menyn kan variera under säsong efter tillgång och efterfrågan.

Extra på menyn dagtid

Gulaschsoppa på högrev toppas med cremefraiche serveras med rostad surdegstoast
165:-

Erbjudande hela dagen

Fläskschnitzel med pommes, ansjovissmör, rödvins sky och gröna ärtor
235:-

Ryggbiffpizza
Tomatsås, cheddar/mozzarella, pestomarinerad ryggbiff, lök, champinjoner, toppas med ruccola & italiensk lagrad hårdost
249:-

Efter kl. 16 önskar vi bordsbokning för att underlätta kökets förberedelser samt
att ni får sätta er till dukat bord efter att ni beställt mat och dryck i baren
Ring 0643-520 12

Vi har inte möjlighet att bevaka bokningar
via e-mail eller sociala medier.

Här finns något gott för hela familjen

Fjällgårdens helgmeny under hösten

Ostgratinerade nachos med salsa och vitlöksdipp
89:-
Gott att dela på innan maten eller som tilltugg till en dryck

Trattkantarellpaj med sallad
139:-

Fjällgårdens fisksoppa med smak av saffran.
Fisk och grönsaker, toppad med aioli, serveras med surdegstoast
189:-

Renskavsgryta med nypotatis, pressgurka och rårörda lingon
249:-

Gräftåburgare ca 200 g gjorda på jämtländsk nötfärs, serveras med
pommes, bröd, sallad, ost, lök och dressing
* vegansk variant, vegoburgare och salsa minus ost, övrigt samma tillbehör
195:-

Pizzor på surdegsbotten

Gräftåtrollets pizza, en klassiker
Tomatsås, cheddar/mozzarella och rökt skinka
145:-

Tvärån
Tomatsås, cheddar/mozzarella, rökt skinka, champinjoner och tomater
169:-

Fjällets gröna
Tomatsås, cheddar/mozzarellaost
champinjoner, lök och tomater
toppas med rostade solrosfrön
179:-

Bianco
Cremefraiche med vitlök, cheddar/mozzarella, lagrad ost, toppas med grönkålschips och balsamico
179:-

 För de mindre

Hamburgertallrik 90 g med pommes, sallad och dressing
89:-

Grillkorv från Änge chark med pommes, en eller två korvar
65:-/89:-

Pannkaka med hallonsylt och grädde, tre eller fem pannkakor
65:-/89:-

Efterrätter

Vaniljglass med fjällets goda hjortronsylt med farmors rullrån
119:-

Vaniljglass med choklad- eller kolasås
69:-

Vaniljglass med chokladsås, maränger och vispgrädde
85:-

För mätt för efterrätt?
En kula hallonsorbé på maten kan vara lagom för magen
59:-

Kaffedrinkar 145:- 5 cl 

Irish Coffe
Jamessons whiskey, kaffe och grädde

Carolas Coffe
Whiskey, Disaronno, kaffe och grädde

Kaffe Karlsson
Baileys, triple sec, kaffe och grädde

Alkoholfri kaffedrink

Kaffe hasselnöt
Kaffe med hasselnötsirap, toppad med grädde
59:-

Kaffe caramel
Kaffe, varm mjölk, ringlad kola/caramel, toppad med grädde
59:-

Avvikelser? Berätta för oss, så gör vi vad vi kan för ditt bästa.

Menyn kan variera under säsong efter tillgång och efterfrågan.

Extra på menyn så långt det räcker

Ryggbiffpizza
Tomatsås, cheddar/mozzarella,
lök, tomater och norrländsk ryggbiff
219:-

Krämig ryggbiffpasta med lök och champinjoner toppas med tomater, ruccola och lagrad ost
259:-

Efter kl. 16 önskar vi bordsbokning för att underlätta kökets förberedelser samt
att ni får sätta er till dukat bord efter att ni beställt mat och dryck i baren
Ring 0643-520 12

Vi har inte möjlighet att bevaka bokningar
via e-mail eller sociala medier.