Att servera en täljstensmiddag kräver lång förberedelse.
På morgonen slår vi på ugnen så att stenen når en perfekt temperatur till kvällen.
Till bordet får du den heta stenen och tunt skuret kött av Norrländsk ryggbiff,
180g till vuxen, 100g till barn. På buffén dukar vi upp goda tillbehör som potatisgratäng, pommes, olika grönsaker, kalla och varma såser som du hämtar själv så mycket du vill och orkar. Vid tillagning av middagen saltar du stenen innan kött och grönsaker läggs på. Undvik peppar vid tillagning då det ger mycket starka ångor.
Stenen håller sig varm under hela måltiden
Tillsammans lagar ni er måltid, en trevlig upplevelse som skapar gemenskap.
Vill du vara med på täljstensafton bokar du bord i baren på Fjällgården eller ringer 0643-520 12
För att säkra er plats, boka senast dagen innan.
Planerade datum framöver
Torsdagar från 15/2 – 4/4 från kl. 18
Undantag torsdag 21/3
Pris 425 kr/person, barn t o m 11 år 225 kr
Med reservation för ändringar
Vi tar inte bokning via email eller sociala medier då vi inte hinner med att bevaka dem kontinuerligt
Vi gillar att prata så vi prioriterar telefonen dagligen, vanligtvis mellan 10-21